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お料理レシピ
- 2024年10月14日
- 2024年11月4日
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タド・ジュンコの
自然治癒力を高めるナチュラルオルタ・クッキング！①
自然界のパワーを味方にして、気づけば健康・幸せ体質に。 毎朝楽しく目が覚めて、足取りも軽く１日やりたいことをして、夜になれば満足してパタンと眠る。そんな体質改善しませんか 疲れた体に！秋の日差しの生サラダ 急激に寒くなっていくこの季節、どうしても体は疲れを感じやすくなるものです。 そんなときは「秋の陽を受けた自然の実り」をそのまま頂きましょう。 生のにんじん🥕は解毒係の肝臓の老廃物をキレイにしてく […]
- 2024年3月30日
- 2024年11月7日
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酒粕のお味噌汁
だんだん暖かくなってきましたが、まだまだ寒さを感じる日もありますね。 こんな時期にぴったりの春野菜を使ったあったかレシピを健康料理研究家のタド・ジュンコさんに作っていただきましたので、ご紹介いたします。皆さんぜひご家庭でお試しください！ ［材料］（２人分） 干し椎茸・・・・・・・・・・1個 昆布(5㎝×5㎝ ) ・・・・・・・1個 タラの芽・・・・・・・・・・2個 豆腐・・・・・・・ […]
- 2021年11月15日
- 2022年4月16日
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しょうが紅茶を使った「豚肉の紅茶煮」
［材料］（２～3 人分） 豚ももブロック肉・・・・500g ～ 600gしょうが紅茶ティーバッグ・・3 袋しょうゆ・・・・100mlみりん・・・・・100ml酢・・・・・100mlハチミツ又は砂糖・・お好みで ［作り方］ たっぷりのお湯を沸かし、ティーバッグを入れて蓋をして2 ～ 3 分蒸らし、取り出す。 そこに豚ももブロック肉を入れて中火で30 ～ 40分煮る。途中、アクが出れば取 […]
- 2021年9月1日
- 2022年4月8日
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マキベリーで美味しく＆キレイに！
スーパーフルーツの王様と言われる「マキベリー」。 ビタミンやミネラルなど栄養成分が豊富ですが、中でも抗酸化作用の高いポリフェノール（特にアントシアニン）の含有量が圧倒的に多いのが特徴です。使い続けていただくことでいつまでも若くキレイに！ フリーズドライされた新鮮なマキの果実がパウダー状になっています。使い方はカンタン！混ぜるだけ。他の味の邪魔はしません。 今回のほんの木キッチンで使われたのは・・・ […]
- 2021年9月1日
- 2022年4月8日
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おいしい！簡単！お酢メニュー
鶏手羽元のさっぱり煮 ［材料］（２～３人分） 手羽元・・・・10本A 奄美酢・・・・・50ccしょうゆ・・・・50cc酒・・・・・・・50cc砂糖・・・・・・50g みりん・・・・・50cc ［作り方］ 鍋にAの調味料と手羽元を入れ、やわらかくなあるまで煮る 最後にみりんを加えて照りをだす ［付け合わせの例］ ゆで卵を作っておりて途中で鍋の中に入れ、味をしみこませる 野菜はお好みで盛り付ける 黒酢 […]
- 2021年7月1日
- 2022年4月8日
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野菜ジュースでチキン煮込み
「有機野菜飲むならこれ！ 1 日分」を使って、チキンと夏野菜を煮込んでみました。簡単で美味しい一品です。 夏の日の夕食にいかがでしょう？ ［材料］（２人分） 有機野菜ジュース・・・ 1本(190g) 鶏むね肉またはもも肉・・200～300g 玉ネギ・・・・・・・ 1 個 ニンジン・・・・・・ 1/2 本 パプリカ、ナス、オクラなど夏野菜・・ 適宜 塩コショウ・・・・・ 少々 小麦粉・ […]